![\"Ravintolat](\"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ravintolat_hyotyvat_uudesta_lainsaadannosta_2.jpg\")
Alkoholin myynti ja anniskelu on Suomessa luvanvaraista toimintaa. Alkoholin myynti\u00e4 ja anniskelua s\u00e4\u00e4telee alkoholilaki, joka on nykymuodossaan per\u00e4isin vuodelta 1994. Uusi alkoholilaki on lausuntokierroksella ja se astunee voimaan vuonna 2018.<\/p>\n
Ravintoloiden alkoholin myynnin kannalta uudessa lakiesityksess\u00e4 on sek\u00e4 positiivisia ett\u00e4 negatiivisia puolia. Tai jos negatiiviseksi voidaan luokitella se, ett\u00e4 v\u00e4hitt\u00e4iskauppojen sallitaan jatkossa myyv\u00e4n alkoholipitoisuudeltaan 5,5 % juomia, ja myyntipaikkoja tulee entisen 350 sijaan olemaan yli 8000. <\/span><\/p>\n Uuden lain mukaan ravintolat saisivat anniskella alkoholia jopa aamunelj\u00e4\u00e4n asti. T\u00e4m\u00e4n jatkoajan hakemiseksi ei tarvitsisi hankkia erillist\u00e4 lupaa, vaan pelkk\u00e4 ilmoitus asiasta riitt\u00e4\u00e4. Samoin erillisist\u00e4 A, B ja C-luvista luovuttaisiin ja tilalle tulisi yksi ainoa lupa. My\u00f6skin alkoholilain vaatiman ravintolan vastuuhenkil\u00f6n vaatimuksia lievennet\u00e4\u00e4n hieman, eik\u00e4 teht\u00e4v\u00e4\u00e4n vaadittaisi erityist\u00e4 koulutusta. Laki mahdollistaisi my\u00f6s sen, ett\u00e4 esimerkiksi alan 16 vuotiaat opiskelijat voisivat tarjoilla alkoholijuomia t\u00e4ysi-ik\u00e4isen vuorovastaavan alaisuudessa.<\/span><\/p>\n Negatiivisena koetaan se, ett\u00e4 pienell\u00e4kin ravintolalla t\u00e4ytyy olla kaksi j\u00e4rjestyksenvalvojaa kello 24:\u00e4 eteenp\u00e4in, joka vaikuttaa negatiivisesti niiden kannattavuuteen. T\u00e4st\u00e4 poikkeaminen on kuitenkin mahdollista erikoisluvalla. Toisaalta erikoisluvan hakeminen lis\u00e4\u00e4 byrokratiaa ja sit\u00e4 kautta kustannuksia.<\/span><\/p>\n Sallittuja olisivat my\u00f6s ravintoloiden yhteiset anniskelualueet, eli niin sanotut catering-alueet, jotka nykylain mukaan eiv\u00e4t sit\u00e4 ole. Ja ravintolat saisivat my\u00f6s oikeuden alle 5,5 % alkoholijuomien ulosmyyntiin. Lis\u00e4ksi ravintoloille annetaan oikeus mainostaa niin sanottua Happy Hour myynti\u00e4. <\/span><\/p>\n Festivaalialueilla toimivien ravintoloiden ei en\u00e4\u00e4 jatkossa tarvitse aidata alueitaan, eli niin sanotut olutkarsinat j\u00e4\u00e4v\u00e4t historiaan.<\/span><\/p>\n Matkailu ja ravintola-alan yhdistys MaRa ry n\u00e4kee uuden lain ongelmana lain salliman omien juomien juomisen ravintoloissa. T\u00e4m\u00e4 koskee ravintoloita, joissa tarjoillaan suljetuille seurueille, eli niin sanottuja tilausravintoloita. Lailliseksi tehd\u00e4\u00e4n se, ett\u00e4 tilaisuuksien j\u00e4rjest\u00e4j\u00e4 voi tuoda tarjolle omat juomansa, sen sijaan, ett\u00e4 tilaisuudessa nautittaisiin ravintolan tarjoilemia juomia. Yhdistyksess\u00e4 pel\u00e4t\u00e4\u00e4n uuden lainolevan niin avoin, ett\u00e4 periaatteessa kaikki ravintolat voisivat harrastaa tilausravintolatoimintaa, jota uusi laki ei s\u00e4\u00e4telisi, eli suuri osa alkoholin myynnist\u00e4 j\u00e4isi lupaehtojen ulkopuolelle ja n\u00e4in ollen my\u00f6s lain vaikutuksen ulkopuolelle. Ma Ra ry:ss\u00e4 ep\u00e4ill\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4n takia ravintola-alalle syntyv\u00e4n suuri harmaa sektori.<\/span><\/p>\n Uuden lain laatijoiden arvion mukaan uuden lain vaikutus ravintoloiden myyntiin olisi l\u00e4hes neutraali. Koska uusi laki kasvattaisi kaupan alkoholimyynti\u00e4, sen vaikutuksesta ravintoloiden alkoholimyynti saattaisi jonkin verran laskea. Aukioloaikojen lis\u00e4\u00e4minen ja muut ravintoloiden alkoholin myynti\u00e4 helpottavat toimenpiteet kuitenkin vastaavasti lis\u00e4isiv\u00e4t myynti\u00e4, eli kokonaisvaikutus olisi n\u00e4in ollen neutraali. <\/span><\/p>\n Joka tapauksessa laki on askel eurooppalaisempaan suuntaan Suomessa. Sen vaikutukset ravintolakulttuuriin j\u00e4\u00e4v\u00e4t n\u00e4ht\u00e4viksi. M\u00e4\u00e4r\u00e4ysten asteittaisen lievennyksen luulisi olevan kokonaisuutena ottaen hyvin positiivista ravintoloitsijoiden kannalta tarkasteltuna, toki t\u00e4ll\u00e4kin asialla on ainakin kaksi puolta. Se ett\u00e4 lakia rukataan vastaamaan nykyajan vaatimuksia ja tottumuksia on joka tapauksessa positiivista. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alkoholin myynti ja anniskelu on Suomessa luvanvaraista toimintaa. Alkoholin myynti\u00e4 ja anniskelua s\u00e4\u00e4telee alkoholilaki, joka on nykymuodossaan per\u00e4isin vuodelta 1994. Uusi alkoholilaki on lausuntokierroksella ja se astunee voimaan vuonna 2018. Ravintoloiden alkoholin myynnin kannalta uudessa lakiesityksess\u00e4 on sek\u00e4 positiivisia ett\u00e4 negatiivisia puolia. Tai jos negatiiviseksi voidaan luokitella se, ett\u00e4 v\u00e4hitt\u00e4iskauppojen sallitaan jatkossa myyv\u00e4n alkoholipitoisuudeltaan 5,5 … Lue lis\u00e4\u00e4<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":567,"featured_media":124,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/567"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125,"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39\/revisions\/125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.motellet.fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}